Såg detta recept och tänkte att jag måste bara dela med mig av detta.

Visst ser det läskigt ut?


4 port
20 prinskorvar
20 20 skållade och halverade mandlar
4 4 kycklingben
grillkrydda
1 1 kg potatis, mjölig sort
20 20 g smör
3 1/2 3 1/2 dl mjölk
salt och malen vitpeppar
ev riven muskotnöt
grön hushållsfärg
ogräs (persilja

1. Benknotorna: Skär loss skinnet på kycklingbenet och tryck ner det så att benet blottas. Krydda med grillkrydda och stek i ugnen på 225° i 20 minuter eller tills köttsaften har en klar färg.

2. Potatismoset: Koka potatisen mjuk. Mosa den med hjälp av en elvisp. Blanda i smör. Koka upp mjölken, häll den över potatisen och vispa hastigt till en luftig konsistens. Krydda med salt, peppar och lite muskot. Färga med grön hushållsfärg till önskad nyans.

3. Häxfingrarna: Skär några snitt en bit in på korven. Det ska föreställa hudveck. Stick in en halv skållad mandel i ena änden. Den ska föreställa nagel. Stek korvarna.

4. Arrangera portionerna på fyra varma tallrikar. En klick mos, en benknota och en "hand" av häxfingrar. Dekorera med lite ogräs (persilja).